LECEB SESOKO VILLA

2019.11.02VILLA内で楽しむ

LECEBでお楽しみいただけるお食事

LECEBでお楽しみいただけるお食事

今回は、ご宿泊のお客様へ提供しているお食事について

ご紹介させていただきます(^^)

 

LECEBでは、朝食は宿泊料金に含まれます。

夕食はお客様のスタイルに合わせた食事の提案スタイルになっております。

 

【朝食】

朝食はお部屋にて、和食の料理人が作る和食御膳か、フランス料理のシェフが作る洋食プレートを曜日毎に提供しております(ご指定はいただけません)

 

 

【夕食】

1.アグー豚の絶品しゃぶしゃぶ

■1名 12,000円

こちらは、秋冬に向けて新しく登場した今オススメのコースです(^^)

アグーは、沖縄固有の貴重な豚。

肉質は霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般豚肉に比べて肉質が優れていると評価されています。

そんなアグー豚のスペシャルコースをご用意しました!!

 

アグー豚だけではなく、コラーゲンたっぷりで軟骨の食感がクセになる『てびち』という沖縄料理や〆には沖縄そばもお楽しみいただけます♪

これからの季節にピッタリのコースですね。

 

2.沖縄県産牛の特上BBQ

■1名 10,000円

※1名 5,000円のプランからご用意しております。

地元、本部町で育った本部牛のBBQは、サーロイン、カルビ、ヒレ肉などをご用意。

日替わりで、トモサンカク、カイノミなど希少部位が食べられるかも!?

お野菜も沖縄県産の食材にこだわって、地元で採れたもの(仕入れや時期によって食材は変わります)

牛肉の炊き込みご飯や県産ウナギの炊き込みなど、なかなか食べられないような土鍋ご飯もオプションとしてご準備可能

炊き込みご飯 2~3人前 時価5,000円~

 

3.和食料理人(出張)

■2名~/10,000円~

※1名 5,000円~

14歳から料理の道を目指し修行を始めた、生粋の料理人「友利 伸治」さんが創る和食料理をLECEBの出張料理としてお召し上がりいただけます。

日本で料理を極めた友利さんは、海外の店舖を渡り歩いて、ここ沖縄瀬底島に今年の始まりに来られました。

沖縄県産の食材にこだわって創る、ここ沖縄でしか味わえない「創作和食料理」です。

 

4.名前のない料理店(出張)

■2名~/36,000円~

※1名 18,000円~

 

名前のない料理店の「小島 圭史」さんが創るフレンチ料理をLECEBの出張料理としてお召し上がりいただけます。沖縄食材を使ったフレンチのフルコースを提供します。

小島さんは、東京で修行をして、土地や文化に興味のあった沖縄へ来られました。

その後、フランスへと学びの機会を求めた後、再び沖縄へ。

 

リラックスした雰囲気の中で振舞われる料理には、お客様を想い、生産者を想う心が込められています。

出張料理は、基本的に仕入れによってメニューが変わりますので、お任せ料理となります。

決まったメニューはございません。

お好きな食材や、こんなものが食べてみたいなどお気軽にコンシェルジュまでご相談ください。

 

また、施設内でのお食事は事前予約をいただいております。

ご予約は3日前までにお電話にてお申し付けください

 

詳しくは、コンシェルジュまでお問い合わせください。

※表示価格は全て税抜価格です。

 

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