もとぶ牛特上BBQ始まりました！

LECEBがある本部町は、沖縄県内でも豊かな自然の残るとても素敵なところです。

その本部町の山あいで大切に飼育されてきたもとぶ牛。

オリオンビールの工場で出た、ビール粕を発酵飼料の材料として利用した餌を与えられた牛たちは、栄養価が高く、品質にこだわった飼育を行った結果、２０１３年には和牛の全国１位に当たる最優秀賞「農林水産大臣賞」を受賞された牛肉なんです。

こだわって作られたお肉を、出張シェフとしてLECEBで活躍中の友利さんにお願いし、厳選されたお肉とお野菜をセットにして皆様に楽しんでいただけるようになりました。

BBQで楽しんでいただけるお肉は、基本「サーロイン」「カルビ」などになりますが、その日の仕入れによって異なります。

運が良ければ、希少部位である、「トモサンカク」や「カイノミ」などの希少部位が食べらることも⁉︎

お野菜も沖縄県産の食材にこだわって、地元で獲れるたものを使っていただいております。(仕入れや時期によって食材は変わります。)

そのほかにも、オプションで友利シェフの作る絶品土鍋ご飯のご用意も可能です。

牛肉の炊き込みご飯や県産ウナギの炊き込みなど、なかなか食べられないような土鍋ご飯もオプションとしてご準備可能です。

詳しくはコンシェルジュまでお問い合わせください。

もとぶ牛　特上BBQ １人前　１０，０００円(税別)

炊き込みご飯　２〜３人前　時価　５，０００円(税別)〜